السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
مكوينات العجينة
فرينة _ ملح _ خمارة الخبز _ زيت _ ماء
مكوينات العقدة
طماطم حب وعلب _ بصل _ فرماج _ زيت _ فلفل اخضر _ قليل فلفل اسود زيتون اخضر واسود _ ميوناز
التحضير
نضع الفرينة فى قصعة نبسسها بازيت نضيف الملح والخمارة الخبز ونخلطهم مليح ثم نلمها بالماء ونتركها تخمر
تحضير العقدة
نقطع البصل والطماطم فى طنجرة ونضيف الملح والزيت والفلفل الاخضر والاسود ونتكركهم على نار هادئة
بعد الطهى نرحيهم
ثم نبسط العجينة فى المول ونضع عليها طبقة العقدة ثم نضع الزيتون الاخضر والاسود والفرماج ثم نضعها فى الفرن وبعد الطهى نزينها بالميوناز
